Mariscos

Nuestra especialidad

  • navajas gallegas a la plancha
    17
  • centollo gallego de la ría
    50
    1 unidad
  • CAMARONES VIVOS GORDOS DE LA RÍA GALLEGA
    15
  • COQUINAS DE HUELVA A LA PLANCHA
    16
  • centollo del norte
    16
    1 unidad
  • CLOCHINA
    13
    MEJILLÇON DE ROCA AL VAPOR
  • carabineros gordos a la plancha
    25
  • langosta a la plancha viva de nuestro acuario
    55
    1 unidad
  • nécora grande a la plancha o cocida
    6
    1 unidad
  • Cigalas terciadas a la plancha
    22
    6 unidades
  • GAMBAS AL AJILLO
    15
  • percebes gordos del norte
    17
  • Ostras de Vigo grandes
    18
    6 unidades
  • langosta a la plancha
    40
    DE 1/2 kg
  • mejillones
    13
    con salsa de la casa, a la diabla, a la marinera y al vapor
  • buey de mar gallego
    16
    la unidad
  • Gambas rojas del Mar Menor a la plancha
    20
  • Gambas blancas de Marín a la plancha
    18
  • Almejas salteadas con ajitos y gulas
    16
  • Almejas a la marinera
    16
  • Berberechos a la plancha
    16
  • Zamburiñas a la plancha
    16
  • Bígaros gordos
    12
    Recomendación de la casa

Mariscada de temporada

Para 2 personas: 74€

  • COCIDO
    Centollo o Buey, 2 Cigalas, 6 Gambas, 6 Langostinos, Bígaros, 12 Mejillones, 1 Nécora
  • Plancha
    2 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 2 zamburiñas, Berberechos.

Mariscada especial

Para 2 ó 3 personas: 94€

  • Cocido
    Centollo o Buey, 2 Cigalas, 6 Gambas, 6 Langostinos, Bígaros, 12 Mejillones, 1 Nécora
  • Plancha
    4 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 6 gambones, 4 gambas rojas del mar menor, 4 zamburiñas, berberechos.

Parrillada de mariscos «plancha»

Para 2 ó 3 personas: 99€

  • 1º parte
    6 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, berberechos.
  • 2º parte
    6 langostinos, 6 gambones, 4 carabineros.
  • 3ª parte
    1 Langosta a la plancha, 1 Bogavante a la plancha.

Parrillada triple

Para 2 ó 3 personas: 72€

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Raciones

Para compartir

  • Callos “San Marcos”
    13
  • Lomo de la olla
    15
  • Empanadillas caseras
    13
    Jamón, bacalao, boletus, y pulpo.
  • Surtido de croquetas caseras
    14
    Jamón, bacalao, boletus y pulpo
  • Morcilla segoviana
    12
  • Berenjenas fritas con miel de caña
    12
  • Sepia a la plancha con ajito y perejil
    15
  • CHORIZO DE LA OLLA
    14
  • pulpo
    21
    al ajillo, a feira, a la brasa o picantito
  • caracoles segovianos
    14
  • oreja CON SALSA CASA
    14
  • queso de oveja
    13
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    11
  • ANCHOAS DE SANTOÑA SOBADAS A MANO
    16
  • lomo ibérico de guijuelo
    17
  • ANCAS DE RANA segovianas
    14
    al ajillo o fritas

Ensaladas

Algo fresco

  • Espárragos blancos gordos
    12
  • Ensalada normal
    5
    Para una persona
  • Ensalada mixta
    7
    Para una persona
  • Ensalada de canónigos con verdel
    13
  • Tomate aliñado de nuestra huerta (Madrona)
    9
    De nuestra huerta de Madrona
  • Ensalada de faisán escabechado
    13
    Con queso de cabra y gulas
  • Ensalada de ventresca con pimientos asados
    14
  • ensalada de gambas y anchoas
    13
  • ensaladilla rusa
    11
  • ENSALADA DE BURRATA
    14
    con canónigos, salmón, tomate raf y aguacate
  • Salmorejo cordobés casero
    10
  • gazpacho segoviano
    9
  • níscalos segovianos
    15
  • SETAS DE CARDO SEGOVIANAS
    15
  • BOLETUS EDULIS SEGOVIANOS
    15

Sopas y guisos

Algo calentito

Pescaditos fritos

Alegría pura

  • Chopitos de Málaga
    13
  • Calamares de potera
    13
  • Chanquetes de Málaga
    13
  • Bienmesabe en adobo
    13
  • Boquerones de Barbate
    13
  • Pijotas de Cádiz
    13
  • Tortillitas de camarones
    13
  • Rabas de Matalascañas
    13
  • Buñuelos de bacalao con miel de caña
    13
  • Gran fritura de pescaditos (2 pax)
    38
    100 g. de chopitos de Málaga, 100 g. de boquerones de Barbate, 100 g. de calamares de potera, 100 g. de pijotas de Cádiz, 100 g. de bienmesabe en adobo, y 100 g. de salmonetes de Almería
  • SALMONETES DE ALMERÍA
    13
  • soubas fritas (sardinillas CON PIMIENTOS DE PADRÓN Y PATATAS FRITAS)
    13
  • fritura normal
    22
  • fritura especial
    38
  • gambas cristal
    13

Pescados

Lo mejor del mar

  • Emperador a la plancha
    18
  • Atún de Almadraba a la plancha
    20
    con sésamo y reducción de Módena
  • Rodaballo salvaje a la plancha
    21
    con ajitos y perejil
  • Lubina salvaje a la espalda
    19
  • bacalao en tempura «San Marcos´´
    18
  • merluza
    17
    en salsa con almejas o a la plancha con gambas y gulas
  • lenguado de costa a la plancha
    25
  • BESUGO DE ROCA A LA ESPALDA
    23
  • PINCHÍN A LA GALELGA
    20
    Rape pequeño
  • PEZ LIMÓN ESPECIAL SAN MARCOS
    18

Asados

A baja temperatura

  • Cochinillo asado
    20
    (ración)
  • ¼ cochinillo asado
    38
    (2 pax)
  • Pierna de cordero asado
    19
  • Paletilla de cordero asado
    22
  • ¼ cordero asado
    45
    (2 pax)
  • ¼ cabrito asado
    47
    (2 pax)
  • Cochinillo frito al ajillo (cochifrito)
    19
  • cabeza de cochinillo asada
    5

Carnes

De los mejores pastos

  • Bistec de ternera blanca
    18
  • Chuletillas de cordero lechal
    20
  • Pluma de cerdo ibérico
    18
  • Chuletón de vaca frisona gallega especial
    45
  • Entrecot de vaca vieja
    20