Mariscos

Nuestra especialidad

  • Ostras de Vigo grandes
    16
    6 unidades
  • Bígaros gordos
    12
    Recomendación de la casa
  • Nécora gallega
    5
    una unidad
  • Zamburiñas a la plancha
    16
  • Berberechos a la plancha
    16
  • Almejas a la marinera
    16
  • Almejas salteadas con ajitos y gulas
    16
  • Gambas blancas de Marín a la plancha
    18
  • Gambas rojas del Mar Menor a la plancha
    20
  • Langostinos de Vinaróz a la plancha
    16
  • Carabineros a la plancha
    26
  • Cigalas grandes a la plancha
    22
    6 unidades
  • buey de mar gallego
    16
    la unidad
  • cigala gigante a la plancha
    30
    una unidad
  • Colas de cigalas grandes a la plancha
    20
  • mejillones
    12
    con salsa de la casa, a la diabla, a la marinera y al vapor
  • BOGAVANTE NACIONAL A LA PLANCHA
    25
    DE 1/2 kg
  • navajas gallegas a la plancha
    18
  • percebes GALLEGOS GORDOS
    18
  • cola de langosta a la plancha
    30
  • centollo del norte extra
    16
  • camarones de la ría recién cogidos
    15
    ESTÁN VIVOS
  • GAMBAS AL AJILLO
    15
  • coquinas de Huelva a la plancha
    15

Mariscada de temporada

Para 2 personas: 72€

  • COCIDO
    Centollo o buey, nécora, 2 cigalas, 6 gambas, 6 langostinos, bígaros, 12 mejillones.
  • Plancha
    2 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 2 zamburiñas, Berberechos.

Mariscada especial

Para 2 ó 3 personas: 93€

  • Cocido
    Centollo o buey, nécora, 2 cigalas, 6 gambas, 6 langostinos, bígaros, 12 mejillones.
  • Plancha
    4 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 6 gambones, 4 gambas rojas del mar menor, 4 zamburiñas, berberechos.

Parrillada de mariscos «plancha»

Para 2 ó 3 personas: 98€

  • 1º parte
    6 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, berberechos.
  • 2º parte
    6 langostinos, 6 gambones, 6 carabineros.
  • 3ª parte
    Cola de Langosta, 1 Bogavante a la plancha.

Parrillada triple

Para 2 ó 3 personas: 70€

  • MARISCO
    4 cigalas a la plancha, 6 gambas a la plancha, 6 navajas a la plancha, Berberechos a la plancha.
  • PESCADO
    Congrio, Emperador y Gallo a la plancha
  • CARNE
    Cochinillo frito al ajillo, Cordero lechal a la plancha y Secreto de cerdo ibérico.

Raciones

Para compartir

  • Callos “San Marcos”
    12
  • Lomo de la olla
    15
  • Empanadillas caseras
    12
    Jamón, bacalao, boletus, y pulpo.
  • Surtido de croquetas caseras
    14
    Jamón, bacalao, boletus y pulpo
  • Morcilla segoviana
    12
  • Espárragos blancos gordos
    11
  • Berenjenas fritas con miel de caña
    12
  • Ancas de rana segovianas
    13
  • Sepia a la plancha con ajito y perejil
    13
  • Calamares de potera
    13
  • JAMÓN IBÉRICO
    15
  • CHORIZO DE LA OLLA
    13
  • pulpo
    17
    al ajillo, a feira, a la brasa o picantito
  • caracoles segovianos
    13
  • oreja rebozada
    12
  • queso de oveja
    12
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    10

Ensaladas

Algo fresco

  • Espárragos blancos gordos
    11
  • Ensalada normal
    4
    Para una persona
  • Ensalada mixta
    5,5
    Para una persona
  • Ensalada de verdel
    11
  • Tomate aliñado de nuestra huerta (Madrona)
    9
    De nuestra huerta de Madrona
  • Ensalada de faisán escabechado
    13
    Con queso de cabra y gulas
  • Ensalada de ventresca con pimientos asados
    13,5
  • ensalada de gambas y anchoas
    13
  • ensaladilla rusa
    10
  • SETAS DE CARDO segovianas
    14

Sopas y guisos

Algo calentito

Pescaditos fritos

Alegría pura

  • Chopitos de Málaga
    14
  • Chanquetes de Málaga
    13
  • Bienmesabe en adobo
    13
  • Boquerones de Barbate
    12
  • Pijotas de Algeciras
    13
  • Tortillitas de camarones
    12
  • Rabas de Santander
    12
  • Buñuelos de bacalao con miel de caña
    13
  • Gran fritura de pescaditos (2 pax)
    39
    100 g. de chopitos de Málaga, 100 g. de boquerones de Barbate, 100 g. de calamares de potera, 100 g. de pijotas de Cádiz, 100 g. de bienmesabe en adobo, y 100 g. de salmonetes de Almería
  • SALMONETES DE ALMERÍA
    13
  • SOUBAS FRITAS (SARDINILLAS)
    8

Pescados

Lo mejor del mar

  • Emperador a la plancha
    18
  • Atún de Almadraba a la plancha
    18
    Con sal negra
  • Rodaballo salvaje a la plancha
    20
    con ajitos y perejil
  • Lubina de estero a la espalda
    19
  • Parrillada de pescados (2 ó 3 pax)
    55
    1º PARTE: emperador, lubina y rodaballo a la plancha 2º PARTE: atún y gallo a la plancha y congrio a la espalda
  • merluza a la plancha con gambas y gulas
    17
  • merluza a la plancha con foie de pato
    17
  • bacalao en tempura «San Marcos´´
    17
  • merluza en salsa con almejas
    17
  • lenguado de costa a la plancha
    22
  • BESUGO DE ANZUELO A LA ESPALDA
    22
  • raya de costa a la gallega
    17
  • pargo garapela superior a la espalda
    18

Asados

A baja temperatura

  • Cochinillo asado
    19
    (ración)
  • ¼ cochinillo asado (2 pax)
    35
  • Pierna de cordero asado
    18
  • Paletilla de cordero asado
    20
  • ¼ cordero asado (2 pax)
    40
  • ¼ cabrito asado (2 pax)
    42
  • paletilla de cordero lechal grande
    25
    2 personas

Carnes

De los mejores pastos

  • Bistec de ternera blanca
    15
  • Chuletillas de cordero lechal
    20
  • Pluma de cerdo ibérico
    16
  • Cochinillo frito al ajillo
    17
  • Chuletón de vaca frisona gallega especial
    38
  • Añada a su carne foie de pato
    +2€
    Recomendación del chef
  • Parrillada de carnes (3 ó 4 pax)
    70
    Incluye: Bistec de ternera, Chuletillas de cordero, Lomo a la plancha, Cochinillo frito al ajillo, Pluma de cerdo ibérico, y Entrecot
  • Entrecot de vaca vieja
    19