Mariscos

Nuestra especialidad

  • Ostras de Vigo grandes
    16
    6 unidades
  • Bígaros gordos
    12
    Recomendación de la casa
  • Zamburiñas a la plancha
    16
  • Berberechos a la plancha
    16
  • Almejas a la marinera
    16
  • Almejas salteadas con ajitos y gulas
    16
  • Gambas blancas de Marín a la plancha
    18
  • Gambas rojas del Mar Menor a la plancha
    18
  • Langostinos de Vinaróz a la plancha
    18
  • Cigalas grandes a la plancha
    22
    6 unidades
  • buey de mar gallego
    15
    la unidad
  • cigala gigante a la plancha
    30
    una unidad
  • Colas de cigalas grandes a la plancha
    20
  • mejillones
    12
    con salsa de la casa, a la diabla, a la marinera y al vapor
  • BOGAVANTE NACIONAL A LA PLANCHA
    35
    DE 1/2 kg
  • navajas gallegas a la plancha
    18
  • percebes gordos del norte
    17
  • cola de langosta a la plancha
    30
  • camarones de la ría recién cogidos
    14
    ESTÁN VIVOS
  • GAMBAS AL AJILLO
    14
  • CANGREJO REAL DE CONCHA BLANDA EN TEMPURA
    10
  • Cigalas terciadas a la plancha
    22
    4 unidades
  • nécora grande a la plancha o cocida
    8
    1 unidad
  • langosta a la plancha de 400 – 500 gr
    20
  • gambas cristal fritas
    14
  • CANGREJOS DEL RÍO DURATÓN DE SEÑAL
    12
  • carabineros gordos a la plancha
    24
  • cañaíllas de cádiz
    10

Mariscada de temporada

Para 2 personas: 74€

  • COCIDO
    Centollo o Buey, 2 Cigalas, 6 Gambas, 6 Langostinos, Bígaros, 12 Mejillones, 1 Nécora
  • Plancha
    2 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 2 zamburiñas, Berberechos.

Mariscada especial

Para 2 ó 3 personas: 94€

  • Cocido
    Centollo o Buey, 2 Cigalas, 6 Gambas, 6 Langostinos, Bígaros, 12 Mejillones, 1 Nécora
  • Plancha
    4 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 6 gambones, 4 gambas rojas del mar menor, 4 zamburiñas, berberechos.

Parrillada de mariscos «plancha»

Para 2 ó 3 personas: 99€

  • 1º parte
    6 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, berberechos.
  • 2º parte
    6 langostinos, 6 gambones, 6 carabineros.
  • 3ª parte
    1 Langosta a la plancha, 1 Bogavante a la plancha.

Parrillada triple

Para 2 ó 3 personas: 72€

  • MARISCO
    4 cigalas a la plancha, 6 gambas a la plancha, 6 navajas a la plancha, Berberechos a la plancha.
  • PESCADO
    Congrio, Emperador y Gallo a la plancha
  • CARNE
    Cochinillo frito al ajillo, Cordero lechal a la plancha y Secreto de cerdo ibérico.

Raciones

Para compartir

  • Callos “San Marcos”
    13
  • Lomo de la olla
    15
  • Empanadillas caseras
    13
    Jamón, bacalao, boletus, y pulpo.
  • Surtido de croquetas caseras
    14
    Jamón, bacalao, boletus y pulpo
  • Morcilla segoviana
    12
  • Espárragos blancos gordos
    12
  • Berenjenas fritas con miel de caña
    12
  • Sepia a la plancha con ajito y perejil
    15
  • Calamares de potera
    14
  • CHORIZO DE LA OLLA
    14
  • pulpo
    21
    al ajillo, a feira, a la brasa o picantito
  • caracoles segovianos
    14
  • oreja CON SALSA CASA
    14
  • queso de oveja
    13
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    11
  • ANCHOAS DE SANTOÑA SOBADAS A MANO
    16
  • caña de lomo 100% ibérico de jabugo 5 jotas
    18
  • ANCAS DE RANA segovianas
    14

Ensaladas

Algo fresco

  • Espárragos blancos gordos
    12
  • Ensalada normal
    5
    Para una persona
  • Ensalada mixta
    7
    Para una persona
  • Ensalada de canónigos con verdel
    13
  • Tomate aliñado de nuestra huerta (Madrona)
    9
    De nuestra huerta de Madrona
  • Ensalada de faisán escabechado
    13
    Con queso de cabra y gulas
  • Ensalada de ventresca con pimientos asados
    14
  • ensalada de gambas y anchoas
    13
  • ensaladilla rusa
    11
  • ENSALADA DE BURRATA
    14
    con canónigos, salmón, tomate raf y aguacate

Sopas y guisos

Algo calentito

Pescaditos fritos

Alegría pura

  • Chopitos de Málaga
    15
  • Chanquetes de Málaga
    14
  • Bienmesabe en adobo
    14
  • Boquerones de Barbate
    13
  • Pijotas de Algeciras
    14
  • Tortillitas de camarones
    12
  • Rabas de Santander
    13
  • Buñuelos de bacalao con miel de caña
    13
  • Gran fritura de pescaditos (2 pax)
    39
    100 g. de chopitos de Málaga, 100 g. de boquerones de Barbate, 100 g. de calamares de potera, 100 g. de pijotas de Cádiz, 100 g. de bienmesabe en adobo, y 100 g. de salmonetes de Almería
  • SALMONETES DE ALMERÍA
    14
  • GAMAS CRISTAL FRITAS
    10
  • congrio pequeño frito en adobo
    12

Pescados

Lo mejor del mar

  • Emperador a la plancha
    18
  • Atún de Almadraba a la plancha
    20
    Con sal negra
  • Rodaballo salvaje a la plancha
    20
    con ajitos y perejil
  • Lubina de estero a la espalda
    20
  • bacalao en tempura «San Marcos´´
    18
  • merluza
    17
    en salsa con almejas o a la plancha con gambas y gulas
  • lenguado de costa a la plancha
    22
  • BESUGO DE ROCA A LA ESPALDA
    22
  • rape de costa a la plancha
    22
  • merro borriquete a la espalda
    16

Asados

A baja temperatura

  • Cochinillo asado
    19,5
    (ración)
  • ¼ cochinillo asado
    36
    (2 pax)
  • Pierna de cordero asado
    19
  • Paletilla de cordero asado
    21
  • ¼ cordero asado
    41
    (2 pax)
  • ¼ cabrito asado
    43
    (2 pax)

Carnes

De los mejores pastos

  • Bistec de ternera blanca
    17
  • Chuletillas de cordero lechal
    20
  • Pluma de cerdo ibérico
    18
  • Cochinillo frito al ajillo (cochifrito)
    17
  • Chuletón de vaca frisona gallega especial
    44
  • Entrecot de vaca vieja
    19
  • cabeza de cochinillo asada
    7