Mariscos

Nuestra especialidad

  • Ostras de Vigo
    16
    6 unidades
  • Bígaros gordos
    12
    Recomendación de la casa
  • Nécora gallega
    5
    una unidad
  • Zamburiñas a la plancha
    15
  • Berberechos a la plancha
    16
  • Navajas DE CAMBADOS a la plancha
    16
  • Almejas a la marinera
    16
  • Almejas salteadas con ajitos y gulas
    16
  • Gambas blancas de Marín a la plancha
    17
  • Gambas al ajillo
    14,5
  • Gambas rojas del Mar Menor a la plancha
    18
  • Langostinos de Vinaróz a la plancha
    16
  • Carabineros a la plancha
    24
  • Cigalas a la plancha
    22
    6 unidades
  • percebes gallegos grandes
    16
  • koquinas a la plancha
    15
  • buey de mar gallego
    15
    la unidad
  • cigala a la plancha gigante
    18
    una unidad
  • centollo gallego del norte
    15
  • Colas de cigalas grandes a la plancha
    20
  • mejillones
    10
    con salsa de la casa, a la diabla, a la marinera y al vapor
  • BOGAVANTE DEL SUR A LA PLANCHA
    28
  • langosta a la plancha
    25
  • CIGALAS VIVAS A LA PLANCHA
    18
    1/4 KG (VER ANTES NUESTRO EXPOSITOR)
  • CAÑAILLAS DE CADIZ
    10

Mariscada de temporada

Para 2 personas: 72€

  • COCIDO
    Centollo o buey, nécora, 6 cigalas, 6 gambas, 6 langostinos, bígaros, 12 mejillones.
  • Plancha
    2 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 2 zamburiñas, Berberechos.

Mariscada especial

Para 2 ó 3 personas: 93€

  • Cocido
    Centollo o buey, nécora, 6 cigalas, 6 gambas, 6 langostinos, bígatos, 12 mejillones.
  • Plancha
    4 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, 6 gambones, 6 gambas del Mar Menor, 4 zamburiñas, berberechos.

Parrillada de mariscos «plancha»

Para 2 ó 3 personas: 98€

  • 1º parte
    6 cigalas, 6 gambas, 6 navajas, berberechos.
  • 2º parte
    6 langostinos, 6 gambones, 6 carabineros.
  • 3ª parte
    1/2 langosta, 1 langostino gigante salvaje de Madagascar.

Parrillada triple

Para 2 ó 3 personas: 70€

  • MARISCO
    4 cigalas a la plancha, 6 gambas a la plancha, 6 navajas a la plancha, Berberechos a la plancha.
  • PESCADO
    Congrio, Emperador y Gallo a la plancha
  • CARNE
    Cochinillo frito al ajillo, Cordero lechal a la plancha y Secreto de cerdo ibérico.

Raciones

Para compartir

  • Callos “San Marcos”
    12
  • Lomo de la olla
    14
  • Empanadillas caseras
    12
    Jamón, bacalao, boletus, y pulpo.
  • Surtido de croquetas caseras
    14
    Jamón, bacalao, boletus y pulpo
  • Morcilla segoviana
    12
  • Espárragos blancos gordos
    11
  • Berenjenas fritas con miel de caña
    10
  • Ancas de rana segovianas
    12
  • Sepia a la plancha con ajito y perejil
    13
  • Anchoas de Santoña «sobadas a mano´´
    15
  • JAMÓN IBÉRICO EXTRA
    15
  • CHORIZO DE LA OLLA
    12
  • PIMIENTOS DE PADRÓN
    12
    NO PICAN
  • pulpo
    16
    al ajillo, a feira, a la brasa o picantito
  • oreja rebozada
    12
  • caracoles segovianos
    13

Ensaladas

Algo fresco

  • Ensalada normal
    4
    Para una persona
  • Ensalada mixta
    5,5
    Para una persona
  • Ensalada de verdel
    10
  • Tomate aliñado de nuestra huerta (Madrona)
    8
    De nuestra huerta de Madrona
  • Ensalada de faisán escabechado
    12
    Con queso de cabra y gulas
  • Ensalada de ventresca con pimientos asados
    13,5
  • ensalada de gambas y anchoas
    12
  • perifollos con verdel my cebolla
    9
  • níscalos especiales
    14
  • ensaladilla rusa
    10
  • gazpacho segoviano fresquito
    9
  • ENSALADA DE CENTOLLA GALLEGA
    14

Sopas y guisos

Algo calentito

Pescaditos fritos

Alegría pura

  • Chopitos de Málaga
    14
  • Calamares fritos
    13
  • Chanquetes de Málaga
    12
  • Bienmesabe en adobo
    13
  • Boquerones de Barbate
    11
  • Pijotas de Algeciras
    13
  • Salmonetes de Almería
    12
  • Tortillitas de camarones
    12
  • Rabas de Santander
    12
  • Buñuelos de bacalao con miel de caña
    13
  • Gran fritura de pescaditos (2 pax)
    39
    100 g. de chopitos de Málaga, 100 g. de boquerones de Barbate, 100 g. de calamares de potera, 100 g. de pijotas de Cádiz, 100 g. de bienmesabe en adobo, y 100 g. de salmonetes de Almería
  • bacalaitos fritos
    8
  • chirretes fritos
    8
  • soubas fritas
    8
    sardinillas pequeñas

Pescados

Lo mejor del mar

  • Emperador a la plancha
    15
  • Atún de Almadraba a la plancha
    17
    Con sal negra
  • Rodaballo salvaje a la plancha
    20
    con ajitos y perejil
  • Lubina de estero a la espalda
    19
  • Parrillada de pescados (2 ó 3 pax)
    55
    1º PARTE: emperador, lubina y rodaballo a la plancha 2º PARTE: atún y gallo a la plancha y congrio a la espalda
  • merluza a la plancha con gambas y gulas
    17
  • merluza a la plancha con foie de pato
    17
  • besugo de costa a la espalda
    21
  • bacalao en tempura «San Marcos´´
    17
  • cabracho de roca a la espalda
    18
  • congrio a la plancha
    16
  • gallo a la plancha
    12
  • merluza con almejas
    17
  • vieja de canarias a la espalda
    16

Asados

A baja temperatura

  • Cochinillo asado
    19
    (ración)
  • ¼ cochinillo asado (2 pax)
    30
  • Pierna de cordero asado
    16
  • Paletilla de cordero asado
    18
  • ¼ cordero asado (2 pax)
    37
  • ¼ cabrito asado (2 pax)
    38

Carnes

De los mejores pastos

  • Bistec de ternera blanca
    15
  • Chuletillas de cordero lechal
    18
  • Pluma de cerdo ibérico
    16
  • Cochinillo frito al ajillo
    17
  • Chuletón de vaca gallega especial
    32
  • Añada a su carne foie de pato
    +2€
    Recomendación del chef
  • Parrillada de carnes (3 ó 4 pax)
    70
    Incluye: Bistec de ternera, Chuletillas de cordero, Lomo a la plancha, Cochinillo frito al ajillo, Pluma de cerdo ibérico, y Entrecot
  • Entrecot de vaca vieja
    19